启动餐饮项目时，除了要选择好品类赛道，也要做好市场定位，然后想办法给消费者提供一个最适合的用餐环境和产品，并用正确的方法表达，让他们心甘情愿买单。下面就看一下紧抓行业痛点的“渔极棒”是如何做的？看看下面几点：

    一、拼供应链——高度标准化，大规模集采

    快餐类餐厅极重效率，这使得许多品牌在发展初期从品质到规模，都很难保证稳定输出。而【渔极棒】锡纸酸菜鱼粉饭的崛起可谓站在了巨人的肩膀上，总部公司经过多年的发展，拥有多家门店，为旗下所有品牌输出高标准化的供应链系统。

    二、其设计构成餐饮系统多元化经营版图为其大大提高了效率。

    目前，渔极棒所需的配料、调味、熟制半成品，都在中央工厂统一生产，使得产品的标准化，极大节省了人力。渔极棒不再需要大厨。在门店里面的操作，还有一步就是宰鱼、片鱼、腌制。渔极棒的出餐速度为15分钟，比行业常见的30分钟，时间少了一半。

    三、成熟的供应链系统，保证门店可在全国迅速铺开

    “渔极棒”锡纸酸菜鱼粉饭，瞄准上班族、家庭、好友等的“聚餐需求”，而瘦身版的“小样店”，面积减半，满足刚需、快速消费的“快餐需求”，经营模式为“外卖+堂食”，渔极棒更是推出了迷投资者店模式，精准定位“堂食+外卖+外带”消费场景，投资模型更加轻量级。这样的“精简版”模式，能够使合作者根据实地情况，选择最适合的模式。总部能够帮助合作者从“店面选址、门店装修、人员培训、开业营销、后期运营”等方面，提供全面而持久的支持。

    四、依托成熟的餐饮总部，实现系统化管理的跨越

    现在，渔极棒品牌正式开启了连锁扩张之路。其凭借技术的创新性、标准化、科学化，也在同质化的酸菜鱼类餐饮品牌当中脱颖而出。因为有总部的强大管理系统，渔极棒在门店管理、供应链建设、产品研发、品牌营销等方面具有完善而成熟的体系。

    总而言之，在当下这个社会做餐饮，不管你的产品好不好，只要顾客认定你是好的，那你就是好的。不要再说“觉得的产品很不错”，盲目自嗨、一味的本位主义只会让投资者输得一败涂地。所以对于创业开店想开一家酸菜鱼粉饭的投资者的首选可以考虑“渔极棒”，相信会满载而归！