渔级棒酸菜鱼作为一项创新实力的品牌，目前拥有多家直营店和加盟店，它以酸菜鱼为单品品类,创造了消费者“连汤都想喝光的酸菜鱼 ”，并迅速占领年轻人的市场。那么下面看一下渔级棒酸菜鱼是如何入选现代消费者的高评价美食店榜单？

    定位为时尚餐饮，更突出年轻化、品质的渔级棒酸菜鱼，为了进一步拉近与年轻人的关系，在门店的装修风格上，采用了时下流行的中国红为门店主体颜色，整个门店洋溢着大气的红色雅调。同时，以“鱼”的元素贯穿全店：店里摆设着鱼的形状装配、餐具采用富有趣味性的中国风元素。数据显示，在相关点评网站仅“环境设计”这一项评分就得到不俗的高分，迅速成为现代年轻消费者的聚餐休闲之地。

    在产品层面，渔级棒酸菜鱼曾遭受外界质疑：一道菜就能满足当下口味挑剔的年轻人？关键在于渔级棒酸菜鱼在口味上下了不少功夫，研发了多种主流口味，比如有营养番茄砂锅酸菜鱼、一见倾心鸳鸯锅、人气青花椒鱼、经典老坛酸菜鱼等。而在食材的选取上，更是秉承了“精选材”、“高标准”、“出餐快”3个原则，选择了高蛋白质的皖鱼和无刺巴沙鱼。重头戏在汤底，渔级棒酸菜鱼的汤底坚持用高品质大骨和鸡骨，历经长时间的文火熬制，再融合鲜美的鱼汤，才有了鱼好吃，汤更好喝的口碑。

    为了能让更多的顾客共享美味，渔级棒酸菜鱼可拓展外卖业务，为消费者打造多样的就餐场景，为销售打通多一条路。但如何保证砂锅酸菜鱼送到顾客手中，还能保留鱼粉上好的口感？为此，渔级棒酸菜鱼进行了深入的市场考察和思考，作出如下反应：

    第一，提高出餐速度，减少顾客等待时间，提高翻台率。

    第二、打通了第三方外卖平台，提高管理效率。以第一时间处理漏掉的订单；后台优先指派最近骑手，保证运送的高效。

    第三，总部研发了一套品牌专属定制的包装盒，从盒子的原料结构、保热程度等方面都做了优化，适配外卖，既能保温又能控制鱼的保鲜度。无论消费者堂食点餐或是选择外卖配送，渔级棒酸菜鱼都能以最快的速度提供新鲜的美食到顾客手上，实现了外卖的标准化。

    现在我国的快餐市场近千亿，消费者对干净卫生、方便快捷的快餐需求越来越大，人们在追求方便的同时，更渴望具备高水准的“品质快餐”的出现。而渔级棒酸菜鱼以特色营养快餐形式，在技术、产品（营养、口味）和品牌传播上具有绝对的竞争优势，满足了市场上广大消费者对品牌快餐、营养快餐、特色快餐的强烈需求。所以有意向开一家酸菜鱼店的创业者可以在考虑加盟其中哦！