酸菜鱼可以说是现在很受人们欢迎的创业项目了，不仅引得消费者对酸菜鱼的味道念念不忘，而且广大合作商也纷纷投入酸菜鱼行业的竞争中。当满大街都是各种酸菜鱼的招牌，哪一款才是消费者和合作商真正想要的呢？渔级棒凭借着自己的超高人气可以自豪的说一声：“酸菜鱼选我没错”！

    现在市面上大多数的酸菜鱼品牌还是有着传统酸菜鱼的缺点，大份、有刺、产品单一、出餐慢、缺乏口感，只适合一群人在足够充足的时间光顾，难以满足现在生活节奏过快、工作压力大的人们的需求。而这也正是渔级棒有底气说出选择它没有错的原因，渔级棒开创了当下最火爆的锡纸酸菜鱼粉的新品类，完美解决了传统酸菜鱼的缺点，给广大消费者带来了快餐化、小份化、无刺化的锡纸酸菜鱼粉，得到了广大消费者和餐饮行业的广泛关注。

    渔级棒汲取了中国传承千年的鱼类饮食文化传统的精髓，再加上紧跟时代潮流的发展，它的出现绝对不是巧合，而是专注研发几十年只为了给每一个人带来更优质的酸菜鱼选择。因此只要来光顾过渔级棒的食客都会深深地迷恋上渔级棒酸菜鱼粉的味道，无论是鲜嫩的鱼肉、爽脆可口的酸菜、爽滑的鱼粉还是浓郁的汤底都给了极高的评价。

    随着渔级棒品牌力量的拓展，现在在全国各大城市都能够看到渔级棒的身影，但是渔级棒的出品质量并不会因为合作门店的增多而下降，还是保持着一贯的水准，这是怎么做到的呢？归根结底还是在于渔级棒对选材十分的注重，从鱼肉到酸菜都有着自己严格的标准，一起跟小编看看吧！

    一、渔级棒在选材方面上

    在众多品种的鱼中，渔级棒选择了巴沙鱼，因为巴沙鱼不仅刺少，肉质还十分的细嫩，关键还含有大量的高质量蛋白和丰富的维生素，能促进人体代谢，也能提高人体各器官功能。另外巴沙鱼还含有丰富的微量元素钙，能促进骨骼发育，也能预防骨质疏松。渔级棒对鱼肉的处理也非常的严格，要求切成薄薄一层，厚度要均衡，目的就是腌制时咸度相宜，力求让广大食客们吃到最美味鲜嫩的鱼肉。

    二、渔级棒酸菜鱼品种

    酸菜可以说是酸菜鱼的灵魂，渔级棒采用了传统的老坛酸菜的腌制手法，再经过重重改良后得到这独特的老坛酸菜，口感爽口、味道清爽，不仅能够开胃提神、醒酒去腻，还能增进食欲、帮助消化，促进人体对铁元素的吸收。渔级棒的酸菜融入鱼肉内溶解油脂，使得汤更加鲜美，鱼肉更加美味，得到了食客们的一致好评和夸赞。

    以上就是渔级棒选材的秘诀啦，一道酸菜鱼从开始到上桌需要经过十几道工序，渔级棒致力于把每个细节做到极致，把步骤简单化，致力于让消费者们吃到一道道美味的菜肴，也力求让合作商们经过培训轻松掌握流程，成为大厨！难怪渔级棒不管开到哪里都能俘获大众的心呢？